Selaat arkistoa kohteelle Puurot ja vanukkaat.

Suklaa-chiavanukas

21.2.2017 Luonnollisesti makeutettu, Puurot ja vanukkaat

Täytyy rehellisesti myöntää, että olin jo viikko sitten lipsahtanut kevätfiiliksen puolelle, mutta heh -ehkä hiukan liian aikaisin. Turussa satoi eilen melko hyvin lunta ja tänään kotikadullamme onkin kaunis valkoinen kevättalvi auringonpaisteineen.

Odotan ja toivon kuitenkin niitä ihania kevätpäiviä, jolloin aamulla on vielä viileää ja päivällä pitkissä vaatteissa ihan liian kuuma, +17 asteessa täydessä auringonpaisteessa. Toisaalta odotan myös jo kesää ja oikeastaan eniten haluaisin ajan väliltä kesä-elokuu olevan yhtäjaksoisesti plus 25 asteessa sitä aurinkoa unohtamatta. Myös muutamia tunnelmallisia – kunnon ukkospäiviä, saisi olla. Silloin istahtaisin (vähintään tuhat-palaisen) palapelin ääreen, lukisin kirjaa ja juoksisin muutamaan otteeseen sateessa. Aamut saisivat myös olla samanlaisia kuin kymmenen vuotta taaksepäin, eli lämpimiä ja rentoja, eli täydellisiä parvekeaamiaiseen.

Mutta kesään on vielä piiiiitkä aika, joten etsikäämme pienimmätkin positiiviset ja kivat asiat tästä hetkestä ja nauttikaamme niistä.

 

Suklaa-chiavanukas (yhdelle)

n. 85-90 g pakastettuja banaanisiivuja (HUOM! kirjaimellisesti mustakuorisiksi kypsyneitä, eli makeita)

2 tuoretta taatelia

1-1,5 rkl raakakaakaojauhetta

hyppysellinen vaniljajauhetta

0,25 dl kauramaitoa

1 rkl chia-siemeniä

pinnalle raakakaakaojauhetta

Anna banaanisiivujen sulaa huoneenlämmössä tai sulata hiukan mikrossa. Poista taateleista kivet. Soseuta sauvasekoittimella banaani ja taatelit sileäksi soseeksi. Sekoita joukkoon raakakaakao, vanilja ja kauramaito. Lisää lopuksi chia-siemenet ja kaada seos haluamaasi tarjoiluastiaan esim. mukiin. Peitä kelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa ainakin pari tuntia. Hunnuta vanukas raakakaakaojauheella ja nauti.

 

 

Vadelmatuorepuuro

8.10.2016 Puurot ja vanukkaat

Jesjesjesjes, ensimmäinen koeviikko suoritettu ”kunnialla”. No juu, osa kokeista meni ihan ookoo ja osa vähän huonommin, mutta kokonaisuus ja henkinen tasapaino viikon aikana pysyivät aika hyvin paketissa. Eilen alkoi sitten jo uusi jakso, jonka mukavuudesta en ole ihan varma. Luonnontieteistä löytyy kemiaa, biologiaa, maantiedettä ja pitkää matikkaa, sekä lisäksi liikuntaa ja äidinkieltä. Näistäkin neljä ainetta tulen kirjoittamaan, huh.

lokakuun-liilat-kukat

 

Nyt on kuitenkin taas viikonloppu, joka sujahtaa ohi ennen kuin edes asiaa kunnolla tajuan. Onneksi ensi viikolla on heti syysloma, joka kestää hurjat kaksi päivää plus lauantai ja sunnuntai. Suunnitelmissa on bussimatka Satakuntaan isän luokse, peurojen, supikoirien ja kettujen ynnä muiden seuraan, woohoo! Joka ilta rentouttava sauna ja pari pulahdusta jokeen. . . <3 Tänään, tai itse asiassa eilen, sekoittelin pitkästä aikaa taas tuorepuuron odottelemaan aamua. Kuppiin löysi tiensä perinteisesti kaura ja jogurtti kaverinaan kirpeämakea vadelma sekä chia.

 

vadelmatuorepuuro

 

Vadelmatuorepuuro

1 dl (isoja) kaurahiutaleita

1 dl vadelmia

1 dl maitoa

1/2 dl maustamatonta luonnonjogurttia

1/2 rkl chia-siemeniä

1/2 rkl hunajaa

Koristeluun esim. kuorellisia manteleita, vadelmia, banaanisiivuja, hunajaa

 

Soseuta vadelmat haarukalla. Jos ne ovat pakasteesta lämmäytä suunnilleen minuutti ja soseuta sen jälkeen. Muista lämmittää erityisen hyvin ulkomaiset marjat! Laita kulhoon (tai isoon teekuppiin!) kaikki ainekset ja sekoita hyvin. Laita kulhon päälle lautanen tai esim. folio ja anna tekeytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään pari tuntia. Koristele esim. vadelmilla ja manteleilla.

vadelmatuorepuuro-2

Pähkinäinen tuorepuuro

21.4.2016 Puurot ja vanukkaat

Olen nykyään hurahtanut täysin erilaisiin tuorepuuroihin, vanukkaisiin, smoothiekulhoihin ja smoothieisiin. Ihania makuyhdistelmiä vaan on niin rajattomasti, että – Huhhuh! Tulen luultavasti jakamaan useita reseptiversioitani näistä valloittavista ravintopommeista. . . ❤

Käytän aina itse tekemääni kauramaitoa, sillä kaikki kasvimaidot ovat melko hintavia ainakin tämän tytsyn kukkarolle. http://snowfall.leivontablogi.fi/kauramaito/  Soijamaidon sekä pähkinämaidot joudun ostamaan valmiina, sillä tehosekoitin taitaa vedellä viimeisiään. Myös granolan teen itse, ihan superhelppoa! Lempparini tähän mennessä on näissäkin kuvissa näkyvä piparigranola, jonka ohjeen nappasin Tuulia Talvion valloittavasta blogista. http://tuulia.co/fi/gluteeniton-piparkakkugranola/

 

Piparigranola

 

Ensinnäkin tuorepuurojen ABC:

-Kaikista resepteistä saa suuremman annoksen simppelisti heittämällä runsaammin aineksia.

-Soveltaminen kuuluu asiaan.

-Rohkeat yhdistelmät voivat yllättää iloisesti!

 

Maapähkinätuorepuuro (7)

 

Pähkinäinen tuorepuuro

1/2 banaani

1 rkl maapähkinä- tai mantelivoita

1/2 dl kaurahiutaleita

1-1,5 dl kauramaitoa tai muuta kasvimaitoa (taikka ihan tavallista)

1/2 rkl chiasiemeniä

n. 1/4 tl vaniljajauhetta

n. 1/8-1/4 tl kanelia

HUOM! Täydellisen suklaanystävien herkkupuuron saa raakakaakaojauheen avustuksella. Lisää puuroon oman maun mukaan tai suunnilleen 1/2-1 rkl kaakaojauhetta. Myös tavallinen makeuttamaton kaakaojauhe käy, mutta raakakaakaojauhe on omaa luokkaansa; paahtamatonta, lisäaineetonta –  ja superfoodien kuninkaaksikin sitä kutsutaan. 🙂

 

20160421_161741

 

 

Muussaa puolikas banaani hyvin kulhossa haarukalla ja sekoita joukkoon pähkinävoi. Lisää loput aineet ja sekoita hyvin. Puuron tulisi olla melko löysää tässä vaiheessa, sillä sen tekeytyessä neste imeytyy ja puuro kiinteytyy. Tarkista makeus ja lisää tarvittaessa joukkoon hieman hunajaa. Sekoita puuroa muutaman kerran vartin sisällä etteivät chiansiemenet paakkuunnu. Anna tekeytyä yön yli peitettynä jäääkaapissa.

Käytin itse 1 dl kauramaitoa, ja sain aavistuksen vanukasmaisen puuron, kiitos chian, mutta jos kaipaat löysempää puuroa niin lisää maitoa hiukan.

Koristeluun sopii esim.

marjat & hedelmät

siemenet & pähkinät

mysli & granola

hunaja & vaahterasiirappi

 

Maapähkinätuorepuuro (2)

 

Maapähkinätuorepuuro (6)